胃癌去世前一两天的症状可能包括：
1.疼痛加剧：胃癌晚期患者可能会感到腹痛加剧，疼痛可能会持续较长时间，且服用止痛药也难以缓解。
2.恶心呕吐：由于胃癌可能导致胃肠道梗阻，患者可能会出现恶心、呕吐等症状，呕吐物可能为宿食或咖啡色液体。
3.呼吸困难：胃癌晚期可能会出现肺部转移，导致呼吸困难。
4.意识模糊：患者可能会出现意识模糊、昏迷等症状。
5.皮肤和黏膜黄染：胃癌可能会导致肝功能损害，出现黄疸，表现为皮肤和黏膜黄染。
6.消瘦和乏力：由于癌症消耗和食欲不振，患者可能会出现消瘦和乏力等症状。
需要注意的是，这些症状并不一定同时出现，且也可能出现在其他疾病中。如果您或您身边的人出现上述症状，应及时就医，进行相关检查和治疗。同时，家属也应该给予患者心理和情感上的支持，帮助他们度过难关。