被开水烫伤后，应立即采取以下措施，以最大程度地减少留下疤痕的风险：
1.冲冷水：用流动的冷水冲洗伤口15-30分钟，以降低皮肤温度，缓解疼痛和肿胀。
2.脱衣物：小心地脱去受伤部位的衣物，避免强行拉扯，以免加重损伤。
3.泡冷水：在冷水中浸泡10-30分钟，有助于减轻疼痛和缓解烫伤程度。
4.覆盖伤口：用干净的纱布或棉质布覆盖伤口，避免感染。
5.及时就医：如果烫伤面积较大、深度较深，或出现水疱、感染等症状，应及时就医，以便进行专业的处理和治疗。
在伤口愈合过程中，还应注意以下事项：
1.保持伤口清洁：避免沾水和污染，定期更换覆盖物。
2.避免摩擦和刺激：穿着宽松、柔软的衣物，避免摩擦伤口。
3.使用药膏：根据医生的建议，使用适当的药膏或药物，促进伤口愈合。
4.注意饮食：多吃富含维生素C和蛋白质的食物，有助于伤口恢复。
5.避免晒太阳：在伤口愈合期间，应避免阳光直射，以免色素沉着。
需要注意的是，以上措施只能最大程度地减少留下疤痕的风险，并不能完全保证不留疤。如果烫伤严重或处理不当，仍可能留下疤痕。因此，在烫伤后应及时就医，并遵循医生的建议进行治疗和护理。