手指每年都会脱皮的原因可能有以下几点：
1.剥脱性角质松解症：这是一种常见的皮肤病，好发于手掌和手指，主要表现为皮肤角质层的脱落。病因尚不清楚，可能与遗传、环境、感染等因素有关。通常在春末和夏季加重，秋冬季节会自然缓解。治疗方法主要是外用保湿霜和角质促成剂，如果脱皮严重，可以使用糖皮质激素软膏。
2.手癣：由真菌感染引起，具有传染性。常单侧起病，先从手掌的某一部位开始，为针头大小的水疱，壁厚且发亮，内有清澈的液体。水疱成群聚集或疏散分布，自觉瘙痒。水疱干涸后出现脱屑，并逐渐向四周扩大，形成环形或多环形损害。边缘较清楚，病程慢性，持续多年，直到累及全部手掌并传播至手背和指甲，甚至对侧手掌。有时水疱可继发感染形成脓疱。治疗以外用抗真菌药物为主，常用的药物有达克宁、酮康唑、特比萘芬等。
3.汗疱疹：对称发生于手掌、足跖，深在小水疱，成批出现，疱壁紧张，粟粒至米粒大小，呈半球形略高出皮面，无炎症反应，干涸后形成衣领状脱屑。数周后水疱吸收干涸后残留环状鳞屑，自觉瘙痒及烧灼感。常每年定期反复发作。治疗上主要是外用糖皮质激素软膏或炉甘石洗剂，瘙痒明显时可以口服抗组胺药物。
4.湿疹：病因复杂，可能与过敏、遗传、免疫、感染等因素有关。表现为多形性皮疹，有渗出倾向，对称分布，伴有剧烈瘙痒。慢性病程，易反复发作。手部湿疹可表现为皮肤增厚、粗糙、脱屑，甚至裂口。治疗原则是寻找病因，避免各种外界刺激，如热水烫洗、暴力搔抓、过度洗拭等。可以外用糖皮质激素软膏、钙调磷酸酶抑制剂等，瘙痒明显时口服抗组胺药物。
5.其他原因：缺乏维生素、接触性皮炎、银屑病等也可能导致手指脱皮。
如果手指脱皮严重或伴有其他症状，如瘙痒、疼痛、红肿等，建议及时就医，明确诊断，并在医生的指导下进行治疗。同时，要注意保持手部皮肤的清洁和湿润，避免接触刺激性物质，如洗洁精、洗衣粉等。