一般来说，80岁老人的血压正常值与成年人相同，收缩压（高压）应低于140mmHg，舒张压（低压）应低于90mmHg。但需要注意的是，老年人的血管弹性下降，血压可能会偏高一些。如果老人没有高血压、糖尿病等慢性疾病，且没有出现头晕、头痛等不适症状，血压略微偏高一些也是正常的。
如果老人有高血压、糖尿病等慢性疾病，血压控制的目标值可能会有所不同。一般来说，收缩压应控制在130-150mmHg，舒张压应控制在80-90mmHg之间。
此外，老人的血压还会受到多种因素的影响，如情绪、运动、饮食、睡眠等。因此，在测量血压时，应尽量保持安静、放松的状态，避免剧烈运动、情绪激动、吸烟、饮酒等。
如果老人的血压偏高或偏低，应及时就医，在医生的指导下进行治疗或调整治疗方案。同时，老人应注意饮食健康，低盐、低脂、低糖饮食，适量运动，保持良好的心态，定期测量血压，以便及时发现问题并采取相应的措施。