山药是一种常见的食材，具有丰富的营养价值和药用价值。然而，山药不能和某些食物一起食用，否则可能会对健康造成影响。以下是山药不能和10种食物一起吃的详细介绍：
1.虾：山药和虾一起食用，可能会引起恶心、呕吐、腹痛等症状。
2.鲤鱼：山药和鲤鱼一起食用，可能会导致腹痛、恶心、呕吐等症状。
3.黄瓜：山药和黄瓜一起食用，会降低山药的营养价值。
4.南瓜：山药和南瓜一起食用，可能会导致腹胀、腹痛等症状。
5.胡萝卜：山药和胡萝卜一起食用，会降低山药的营养价值。
6.笋瓜：山药和笋瓜一起食用，可能会导致腹痛、腹泻等症状。
7.鲫鱼：山药和鲫鱼一起食用，可能会导致腹痛、呕吐等症状。
8.荞麦米：山药和荞麦米一起食用，会影响人体对山药中营养成分的吸收。
9.鹿肉：山药和鹿肉一起食用，可能会对身体造成不良影响。
10.猪肝：山药和猪肝一起食用，会降低山药的营养价值。
需要注意的是，每个人的体质和健康状况不同，对食物的反应也会有所差异。如果在食用山药后出现不适症状，应及时停止食用，并寻求医生的帮助。同时，在食用山药时，应选择新鲜、无异味的山药，并彻底清洗干净，以避免细菌和寄生虫的感染。