猪肝不能和以下16种食物一起食用：
1.豆芽：猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素C氧化，失去其营养价值。
2.鹌鹑肉：同食会使面部产生色素沉着。
3.麻雀肉：猪肝与麻雀肉相克，同食会引发消化不良。
4.辣椒：猪肝中的铜、铁极容易使辣椒中的维生素C氧化，降低营养价值。
5.毛豆：猪肝中的铜与毛豆中的植酸结合，会影响人体对铜、铁、锌等微量元素的吸收。
6.山楂：猪肝中含有丰富的维生素C，而山楂中含有较多的维生素C分解酶，同时食用会降低猪肝的营养价值。
7.柿子：柿子中含有鞣酸，与猪肝同食会导致腹痛、腹胀、呕吐等症状。
8.西红柿：猪肝中的铜会使西红柿中的维生素C氧化，降低其营养价值。
9.鲤鱼：猪肝中的铜、铁会与鲤鱼中的蛋白质、氨基酸等营养成分发生反应，影响人体对这些营养物质的吸收。
10.鲫鱼：猪肝中的铜会与鲫鱼中的蛋白质、氨基酸等营养成分发生反应，影响人体对这些营养物质的吸收。
11.虾：猪肝中的铜会与虾中的五价砷化合物产生化学反应，生成有毒的三价砷，即砒霜，对人体健康造成危害。
12.鸡蛋：猪肝与鸡蛋同食会影响人体对蛋白质的吸收和利用。
13.香菜：猪肝中含有丰富的铜，香菜中含有丰富的维生素C，同食会将香菜中的维生素C氧化，降低其营养价值。
14.荞麦：猪肝与荞麦同食会影响人体对蛋白质的吸收和利用。
15.黄豆：猪肝中的铜会与黄豆中的植酸结合，影响人体对铜、铁、锌等微量元素的吸收。
16.豆芽：猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素C氧化，降低其营养价值。