一般情况下，输尿管结石患者可以吃虾，但需适量。
虾富含蛋白质、氨基酸、矿物质等营养成分，适当食用可为身体补充营养。但虾属于高嘌呤食物，大量食用可能会导致血尿酸水平升高，增加形成尿酸盐结石的风险。因此，输尿管结石患者食用虾需适量。
此外，输尿管结石患者还应注意以下饮食事项。
多喝水：保证每天的尿量在2000～3000ml以上，以增加尿量，冲刷尿道，促进结石排出。
限制钠盐和蛋白质的摄入：每天的钠盐摄入量应小于5g，蛋白质的摄入量应控制在0.8～1.0g/kg体重。
避免食用富含草酸的食物：如菠菜、甜菜、芦笋、草莓等。
避免食用高嘌呤食物：如动物内脏、海鲜等。
避免饮酒：酒精可促进尿酸生成，抑制尿酸排泄，增加血尿酸水平，从而诱发或加重痛风。
需要注意的是，饮食调整只能作为辅助治疗，不能替代药物治疗。如果输尿管结石较大或出现明显症状，应及时就医，在医生的指导下进行治疗。