纯牛奶过期10天不能喝。纯牛奶是一种营养丰富的饮品，其中含有大量的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分。然而，这些营养成分也为细菌的生长和繁殖提供了良好的条件。
牛奶过期后，其中的细菌数量会迅速增加，可能会产生一些有害物质，如细菌毒素、霉菌毒素等。这些有害物质可能会对人体健康造成严重危害，如引起食物中毒、肠道感染、过敏反应等。
此外，过期的纯牛奶还可能会导致营养成分的流失和品质的下降，使其失去原有的营养价值和口感。
因此，为了保证身体健康，建议在纯牛奶的保质期内饮用，一旦过期，应及时丢弃，不要食用。同时，在购买纯牛奶时，应选择正规渠道购买，并注意查看保质期和生产日期，避免购买到过期的产品。