吃芒果可能会过敏，具体症状因人而异。
芒果中含有致敏性蛋白、果胶、醛酸等成分，会对皮肤黏膜产生刺激从而引发过敏，其症状主要包括以下几个方面：
1.口腔接触部位：(1)嘴唇及周围出现红肿、皮疹、水疱，甚至渗出、结痂；(2)口腔内出现疼痛、灼热、干燥、瘙痒等不适感。
2.面部：(1)面部出现红肿、红斑、丘疹、水疱等；(2)伴有瘙痒、疼痛等不适感。
3.消化道：(1)恶心、呕吐、腹痛、腹泻等；(2)严重者可能出现呕血、黑便等症状。
4.呼吸道：(1)喉部水肿、呼吸困难、喘息等；(2)严重者可能出现过敏性休克。
如果食用芒果后出现上述症状，应及时停止食用，并进行以下处理：
1.清洗口腔：用清水或生理盐水漱口，去除口腔内残留的芒果汁液。
2.避免搔抓：避免搔抓皮肤，以免加重症状。
3.清洗皮肤：用清水清洗皮肤，去除残留的芒果汁液。
4.就医治疗：如果症状较轻，可以口服抗组胺药物，如氯雷他定、西替利嗪等，缓解症状。如果症状较重，出现呼吸困难、过敏性休克等严重症状，应立即就医，进行抗过敏治疗，如注射肾上腺素、地塞米松等。
需要注意的是，过敏反应的严重程度因人而异，有些人可能只是轻微的皮肤瘙痒或胃肠道不适，而有些人可能会出现严重的呼吸困难甚至过敏性休克。因此，如果有过敏史或家族过敏史的人，应尽量避免食用芒果。如果不确定自己是否对芒果过敏，可以先少量食用，观察一段时间，如果没有出现不适症状，再逐渐增加食用量。