晚上喝牛奶的最佳时间因人而异，但一般来说，睡前1-2小时是比较合适的。
这是因为牛奶中含有蛋白质、钙等营养物质，睡前喝牛奶可以为身体提供一定的营养，并且牛奶中的钙还可以帮助预防骨质疏松。此外，牛奶还含有一种叫做色氨酸的物质，它可以促进大脑分泌褪黑素，帮助人们入睡。
需要注意的是，晚上喝牛奶的量不宜过多，否则可能会导致消化不良、影响睡眠等问题。同时，对于乳糖不耐受的人群来说，最好选择低乳糖或无乳糖的牛奶，或者在喝牛奶的同时搭配一些其他食物，以减轻不适症状。
总之，晚上喝牛奶的最佳时间是睡前1-2小时，但具体情况还需要根据个人的身体状况和饮食习惯来决定。如果有任何疑问，建议咨询医生或营养师的意见。