如果鱼刺等刺卡到喉咙里，可采取以下方法处理：
1.立即停止进食：避免用饭团等强行吞咽，以免鱼刺越扎越深，增加取出难度。
2.尝试咳出：通过咳嗽将鱼刺咳出。
3.刺激咽喉部：用手指或筷子等刺激咽后壁，诱发恶心、呕吐，帮助排出鱼刺。
4.就医处理：如果上述方法不能取出鱼刺，应及时就医。医生会使用专业工具，如喉镜、食管镜等，将鱼刺取出。
在处理过程中，需要注意以下几点：
1.不要自行用偏方处理，如喝醋等，这些方法并不能有效去除鱼刺，反而可能会延误病情。
2.就医时，应如实告知医生鱼刺卡喉的情况，以便医生进行准确的诊断和治疗。
3.如果鱼刺卡喉后出现严重的吞咽困难、呼吸困难等症状，应立即拨打急救电话，前往医院急诊科就诊。
总之，鱼刺卡喉后应保持冷静，采取正确的方法处理，如不能自行取出，应及时就医。