手术后消肿的最快方法包括以下几种：
1.冷敷：术后72小时内冷敷，可使血管收缩，减少出血和组织肿胀。每次15-20分钟，每天约3-4次。
2.抬高患肢：高于心脏水平，促进血液回流，减轻肿胀。
3.适度活动：根据手术部位和恢复情况，逐渐开始适度的活动，促进血液循环。
4.药物治疗：遵医嘱使用止痛、消炎药，或活血化瘀的中药。
5.饮食调整：多吃富含蛋白质、维生素的食物，避免辛辣刺激性食物。
6.心理调节：保持良好的心态，有利于身体恢复。
需要注意的是，不同手术的消肿方法可能略有差异，具体应根据手术情况和医生的建议进行。如果肿胀持续不消退或伴有其他异常症状，应及时就医。