吃辣后肚子痛，可能是由于辣椒素刺激胃肠道，或引起胃肠炎症等导致。可以采取以下方法缓解。
1.停止食用辣食：避免继续食用辣椒或其他刺激性食物，以免加重症状。
2.补充水分：多喝水或其他无刺激性的液体，有助于缓解胃肠道不适。
3.喝牛奶或酸奶：牛奶和酸奶中的蛋白质可以中和辣椒素，缓解疼痛和不适感。
4.药物治疗：如果疼痛较为严重，可以服用一些药物，如奥美拉唑、蒙脱石散等。这些药物可以缓解胃肠道炎症和疼痛。
5.就医治疗：如果症状持续不减或者出现呕吐、腹泻、发热等严重症状，应及时就医，以便进行进一步的诊断和治疗。
需要注意的是，预防吃辣后肚子痛的最好方法是适量食用辣椒，并注意饮食的均衡和健康。同时，如果本身就有胃肠道疾病或消化不良等问题，应尽量避免食用辛辣食物。