肺炎病人的饮食宗旨是保证营养摄入、提高免疫力、促进康复。以下是一些适合肺炎病人的食物：
1.滋阴润肺的食物：如梨、银耳、百合、蜂蜜等，这些食物具有润肺止咳的功效，有助于缓解肺炎病人的咳嗽症状。
2.富含维生素的食物：维生素C可以增强免疫力，维生素A有助于维持呼吸道黏膜的完整性。肺炎病人可以多吃一些富含维生素的食物，如蔬菜、水果、动物肝脏等。
3.高蛋白食物：蛋白质是身体修复和免疫功能的重要营养素。肺炎病人可以选择一些高蛋白食物，如鱼、虾、瘦肉、鸡蛋、豆腐等，以帮助身体恢复。
4.易消化的食物：肺炎病人消化功能可能会受到影响，因此应选择易消化的食物，如粥、面条、馒头等。
5.多喝水：肺炎病人会出现发热、咳嗽等症状，导致身体水分流失。多喝水可以补充水分，促进新陈代谢，有助于缓解病情。
总之，肺炎病人的饮食应该以清淡、易消化、富含营养为原则，同时注意多喝水，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物。如果病情较为严重，应在医生的指导下进行饮食调整。