成人肺炎患者的饮食建议如下：
1.保证充足的热量和蛋白质摄入：可以选择瘦肉、鱼类、蛋类、豆类等富含优质蛋白质的食物，以帮助身体修复和增强免疫力。
2.多吃富含维生素的食物：维生素有助于提高免疫力，肺炎患者可以多吃一些新鲜的蔬菜和水果，如橙子、柠檬、草莓、菠菜、西兰花等。
3.适量摄入矿物质：肺炎患者可能会因为发热和出汗而导致矿物质流失，因此可以适量摄入一些富含矿物质的食物，如牛奶、豆制品、坚果等。
4.避免食用刺激性食物：肺炎患者应避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，如辣椒、花椒、生姜、大蒜等，以免刺激呼吸道，加重病情。
5.多喝水：多喝水可以帮助保持呼吸道湿润，缓解咳嗽和喉咙疼痛等症状，同时也有助于排出体内的毒素。
6.饮食宜清淡：肺炎患者的消化功能可能会受到影响，因此饮食宜清淡，避免食用过于油腻和难以消化的食物。
总之，成人肺炎患者的饮食应以清淡、易消化、富含营养为原则，同时要避免食用刺激性食物和过于油腻的食物。如果患者的病情较为严重，建议及时就医，并在医生的指导下进行饮食调理。