慢性肠炎泛指肠道的慢性炎症性疾病，其病因可为细菌、霉菌、病毒、原虫等微生物感染，亦可为过敏、变态反应等原因所致。临床表现为长期慢性、或反复发作的腹痛、腹泻及消化不良等症，重者可有黏液便或水样便。那慢性肠炎怎么治疗呢？
一、中医偏方
1.健脾止泻糕
组成：山药、莲肉、米仁、扁豆各30克，柿饼20克，神曲15克，山楂炭10克。
用法：共研细末，加白糖适量，将上述原料制成糕点。分次服用，每日2次。
功效：健脾止泻。
主治：用于慢性肠炎。
2.山楂神曲粥
组成：山楂50克，神曲15克，粳米30克。
用法：先将山楂、神曲放入锅中，加清水适量，浸泡5-10分钟后，水煎取汁，再加大米煮成粥，待粥将熟时，调入白糖，稍煮1-2沸即可。每日1-2次，连服3-5天。
功效：消食导滞。
主治：用于肠炎。
3.参苓粥
组成：党参20克，茯苓10克，生姜3片，粳米120克。
用法：将党参、茯苓、生姜洗净，加清水适量，浸泡5-10分钟后，水煎取汁，再加大米煮成粥，待粥将熟时，调入食盐，稍煮1-2沸即可。每日1-2次，连服3-5天。
功效：补中益气，健脾养胃。
主治：用于慢性肠炎。
二、病因及原理
1.感染因素：感染，即食物中毒或者细菌感染，是慢性肠炎的主要病因之一。
2.过敏因素：过敏性病变，受个体差异影响。主要是肠道性过敏，也时有累及皮肤。当进食过敏食物时，经消化道入过敏体质，或者对食物产生过敏反应，导致肠道炎症，出现慢性肠炎症状。
3.自身免疫：随着社会发展，医学的进步，免疫疾病的发病率提高，慢性肠炎的发病几率也呈逐年上升趋势。自身免疫性疾病，容易累及肠道，导致炎症产生，出现慢性肠炎症状。
4.遗传因素：本病的血缘家庭发病率较高，据欧美文献统计，溃疡性结肠炎病人的直系血缘亲属中，约15-30%的人发病。
5.神经精神因素：患者多有某些性格特征，对于生活中重大事件的心理承受能力和适应性差，属心身疾病一类，心身疾病强调心理因素在疾病的发生或病程中起重要作用。