维生素C和维生素E作为两种重要的营养素，具有多种健康益处。然而，关于它们的最佳服用时间并没有固定的答案，因为这取决于个体的健康状况、生活方式和其他因素。以下是一些需要考虑的因素：
1.个人健康状况：如果你有特定的健康问题或正在服用其他药物，最好在服用维生素C和E之前咨询医生或营养师的建议。他们可以根据你的具体情况，给出个性化的建议。
2.饮食摄入：通过均衡的饮食来获取足够的维生素C和E是很重要的。富含这些维生素的食物包括柑橘类水果、蔬菜、坚果和种子等。如果你饮食均衡，可能不需要额外补充维生素C和E。
3.抗氧化需求：维生素C和E都具有抗氧化功能，可以帮助抵抗自由基损伤。如果你生活在高氧化应激环境下，如暴露在污染环境中、吸烟或有慢性疾病，可能需要额外的抗氧化支持。在这种情况下，医生可能会建议你服用一定剂量的维生素C和E。
4.服用时间：一般来说，维生素C和E可以在饭后服用，因为食物可以提高它们的吸收率。然而，个体对时间的敏感度可能有所不同，所以你可以根据自己的体验来调整服用时间。
需要注意的是，过量摄入维生素C和E可能会带来一些潜在的副作用，如腹泻、恶心、头痛等。因此，遵循医生或营养师的建议，按照推荐的剂量服用是很重要的。
综上所述，关于维C和维E吃多久为最佳，没有固定的答案。个体情况和饮食摄入是影响因素。在服用之前最好咨询专业人士的建议，并遵循他们的指导。同时，保持均衡的饮食和健康的生活方式对于整体健康也是至关重要的。