糖尿病患者的饮食有以下禁忌：
1.控制糖分摄入：糖尿病患者应避免食用高糖食物，如糖果、巧克力、蛋糕等。
2.限制碳水化合物：减少米饭、面条、面包等主食的摄入量，避免血糖急剧上升。
3.控制脂肪摄入：选择低脂肪食物，如瘦肉、鱼类、豆类、蔬菜和水果，避免食用动物内脏、油炸食品等高脂肪食物。
4.避免饮酒：饮酒会导致血糖波动，加重糖尿病病情。
5.注意饮食时间：定时定量进食，避免过度饥饿或暴饮暴食。
6.控制盐分摄入：减少食用腌制食品、加工肉类等高盐食物，避免血压升高。
7.避免高纤维食物：如全麦面包、燕麦、糙米等，这些食物消化吸收缓慢，可能导致血糖升高。
8.注意食物搭配：合理搭配碳水化合物、蛋白质和脂肪，保证营养均衡。
9.避免食用高升糖指数食物：如白面包、白米饭、西瓜等，这些食物会使血糖迅速升高。
10.咨询医生或营养师：根据个人情况制定合理的饮食计划，确保营养均衡。
总之，糖尿病患者的饮食需要特别注意，合理控制糖分、碳水化合物、脂肪和盐分的摄入，避免食用高升糖指数食物，同时注意饮食时间和搭配，以控制血糖水平，维持身体健康。