面粉和米饭哪个更容易使人发胖，取决于食用的量以及其他食物的搭配。
一般来说，面粉和米饭都是人们日常饮食中的重要组成部分，都可以为身体提供能量。然而，它们的营养成分和热量含量有所不同。
面粉通常是由小麦磨制而成，其中含有较高的碳水化合物和蛋白质。相比之下，米饭则主要由碳水化合物组成。在相同重量的情况下，面粉中的碳水化合物含量可能略高于米饭。
但是，食物的热量摄入并不仅仅取决于其主要成分，还与其他因素有关。例如，烹饪方式、添加的配料以及食用的量都会影响食物的热量含量。
如果将面粉或米饭作为主食，并且搭配了高油脂、高糖分或高热量的食物，那么总体的热量摄入就会增加，从而可能导致体重增加。
此外，个体的身体代谢率、运动量以及其他生活方式因素也会对体重产生影响。
因此，要判断面粉和米饭哪个更容易使人发胖，需要综合考虑多种因素。为了保持健康的体重，建议保持均衡的饮食，适量摄入各种食物，并结合适当的运动。
如果你对特定的饮食和健康问题有进一步的疑问，最好咨询医生或专业的营养师，以获取个性化的建议。