菠萝蜜既不上火也不下火。菠萝蜜是一种热带水果，其营养丰富，含有蛋白质、维生素、膳食纤维、糖分、矿物质等营养成分。菠萝蜜的性质平和，不会引起上火或降火的反应。
然而，需要注意的是，菠萝蜜中含有较高的糖分，过量食用可能会对健康产生一些影响，如导致血糖升高、增加体重等。此外，对于某些人来说，可能对菠萝蜜中的成分过敏，食用后会出现过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿、腹泻等。因此，在食用菠萝蜜时，应适量食用，并注意个人过敏情况。
总之，菠萝蜜是一种营养丰富的水果，但其性质平和，既不上火也不下火。在食用时，应注意适量，并注意个人过敏情况。如果有任何不适反应，应及时就医。