牙疼一直含凉水不敢停可能是由牙髓炎、根尖周炎、智齿冠周炎等原因引起的，需要及时就医，在医生的指导下进行治疗，同时可以采取以下措施缓解疼痛。
1.就医治疗
牙髓炎：需要进行根管治疗，即去除牙髓，消毒根管，最后填充根管并修复牙齿。
根尖周炎：需要进行根管治疗或手术治疗，去除根尖周围的炎症组织，促进愈合。
智齿冠周炎：需要进行局部冲洗、上药，并在医生的指导下使用抗生素。如果智齿位置不正，可能需要拔除。
2.药物治疗
非甾体抗炎药：如布洛芬、对乙酰氨基酚等，可以缓解疼痛。
抗生素：如果是细菌感染引起的，需要使用抗生素，如甲硝唑、阿莫西林等。
局部用药：可以使用一些口腔局部药物，如口腔溃疡散、口腔炎喷雾剂等。
3.其他治疗
冷敷：用冰袋或冷毛巾敷在脸颊上，每次15~20分钟，有助于减轻疼痛和肿胀。
漱口：用温盐水漱口，可以缓解口腔疼痛，清洁口腔。
4.注意事项
避免食用辛辣、刺激性食物，以及过冷、过热的食物，以免加重疼痛。
保持口腔清洁，早晚刷牙，饭后漱口。
避免用患侧咀嚼食物，以免加重疼痛。
总之，牙疼一直含凉水不敢停可能是由多种原因引起的，需要及时就医，在医生的指导下进行治疗。同时，可以采取一些措施缓解疼痛，但这些措施只能暂时缓解症状，不能根治病因。