手术后吃以下四种食物伤口愈合快：
1.富含蛋白质的食物：蛋白质是身体修复和生长所必需的营养素，可以帮助伤口愈合。鱼、肉、蛋、奶制品等富含优质蛋白质，可以选择食用。
2.富含维生素C的食物：维生素C可以促进胶原蛋白的合成，有助于伤口愈合。新鲜的蔬菜和水果富含维生素C，如橙子、柠檬、草莓、菠菜等。
3.富含锌的食物：锌可以促进伤口愈合，缺乏锌可能导致伤口愈合缓慢。贝壳类食物、红肉、豆类等富含锌，可以适当食用。
4.富含维生素A的食物：维生素A有助于维持皮肤和黏膜的健康，对伤口愈合有一定帮助。胡萝卜、南瓜、鱼肝油等食物富含维生素A。
需要注意的是，饮食只是辅助作用，手术后的伤口护理和恢复还需要综合考虑其他因素，如休息、保持伤口清洁、遵循医生的建议等。如果有特殊的饮食限制或健康问题，应在医生或营养师的指导下进行饮食调整。