耳朵不小心捅伤出血，可采取以下措施：
1.保持冷静：首先，要保持冷静，避免惊慌和过度紧张。
2.清洁耳朵：用干净的纱布或棉花轻轻擦拭耳朵外部，以去除血迹和杂质。避免使用棉签或其他尖锐物品深入耳道，以免加重损伤。
3.压迫止血：用手指轻轻按压受伤的耳朵，持续5-10分钟。这有助于止血。如果仍然出血，可以更换干净的纱布并继续按压。
4.观察症状：密切观察耳朵的症状，如疼痛、肿胀、耳鸣、听力下降等。如果症状加重或持续不缓解，应及时就医。
5.避免进水：在伤口未愈合之前，避免耳朵进水，以免引起感染。
6.就医：如果出血严重、持续时间较长、伴有疼痛或其他异常症状，应立即就医。医生会进行详细的检查和诊断，并根据情况采取适当的治疗措施，如清洁伤口、使用抗生素、缝合等。
需要注意的是，在处理耳朵受伤出血时，应避免自行使用药物或偏方，以免加重损伤或引起感染。同时，如果是儿童或老人受伤，应特别小心照顾，并及时就医。