一般来说，75岁的老人可以坐飞机，但需要注意以下几点。
首先，老人需要提供近期的体检报告，以证明他们的身体状况适合飞行。如果老人有任何慢性疾病，如心脏病、高血压、糖尿病等，他们需要在医生的建议下决定是否适合坐飞机。
其次，老人在飞行前最好避免过度劳累和饮酒，以确保身体处于良好状态。
此外，航空公司可能会要求老人在飞行前填写一份健康声明表，以告知他们的身体状况。
如果老人需要在飞行中得到特殊照顾，如提供轮椅服务或医疗协助，他们应该提前通知航空公司。
总之，75岁的老人可以坐飞机，但需要注意身体状况和航空公司的要求。在飞行前，最好咨询医生的意见，并提前做好准备。