3岁小孩喝巴氏杀菌乳、高温杀菌乳、调制乳等都比较好，原因如下：
1.巴氏杀菌乳：是以新鲜牛奶为原料，采用巴氏杀菌法加工而成的牛奶。巴氏杀菌乳中营养成分损失较少，且含有有益的乳酸菌等活性营养物质，对儿童的肠道健康有益。
2.高温杀菌乳：经过高温杀菌处理，能够有效杀灭牛奶中的细菌和病原体，保证牛奶的安全性。这种牛奶的保质期较长，适合儿童在户外活动或无法及时饮用新鲜牛奶时选择。
3.调制乳：可以根据儿童的营养需求，添加了维生素、矿物质等营养强化剂，以补充牛奶在加工过程中损失的营养成分。同时，还可以调整牛奶的口感和风味，增加儿童的喜爱度。
需要注意的是，儿童饮用牛奶时应注意饮用量和时间，避免过度饮用导致消化不良。同时，牛奶不能完全替代母乳或配方奶，应根据儿童的具体情况进行合理搭配。如果儿童有特殊的健康问题或饮食需求，建议在医生或营养师的指导下选择适合的牛奶和饮用量。