青少年长高的科学方法主要包括以下几个方面：
1.合理的饮食：(1)保证营养均衡，摄入足够的蛋白质、维生素、矿物质等；(2)多吃富含钙的食物，如奶制品、豆制品、海鲜等；(3)控制糖分和盐分的摄入。
2.适量的运动：(1)有氧运动，如跑步、游泳、跳绳等，有助于刺激生长激素的分泌；(2)纵向运动，如篮球、排球、羽毛球等，能刺激骨骼生长；(3)避免过度运动和高强度的举重训练。
3.良好的睡眠：(1)保证充足的睡眠时间，每天8-9小时；(2)睡眠环境要舒适，保持安静、黑暗和凉爽；(3)睡前避免过度兴奋或紧张。
4.减少压力：(1)保持良好的心态，避免长期焦虑、紧张和抑郁；(2)学会减压，如通过运动、冥想、音乐等方式放松。
5.定期体检：及时发现问题，采取相应的措施。
总之，青少年要想长高，需要综合考虑饮食、运动、睡眠、压力等多方面因素，保持良好的生活习惯和健康的心态。如果对身高有疑虑，可咨询专业医生的建议。