番石榴吃多了可能会导致以下问题：
1.胃肠不适：番石榴中含有丰富的膳食纤维，过量食用可能会导致胃肠蠕动加快，引起腹痛、腹胀等不适症状。
2.血糖波动：番石榴的含糖量较高，过量食用可能会导致血糖升高，对于糖尿病患者来说，可能会加重病情。
3.皮肤问题：有些人可能会对番石榴过敏，过量食用可能会导致皮肤瘙痒、红肿等过敏症状。
4.其他：过量食用番石榴还可能会导致牙齿变黄、消化不良等问题。
因此，建议适量食用番石榴，每天以100-200克为宜。同时，需要注意的是，番石榴性温，容易生热，因此内有火气、患有炎症的人群应避免食用。