早上起来不可以空腹吃香蕉。
空腹时，胃肠内几乎没有可供消化的食物，此时吃香蕉会加快肠胃运动，促进血液循环，增加心脏负荷，容易导致心肌梗死。香蕉中含有较多的镁元素，空腹吃香蕉会使人体中的镁骤然升高，而镁是影响心脏功能的敏感元素之一。
此外，香蕉性寒，空腹吃香蕉会使胃内尔蒙遭到破坏，长期空腹吃香蕉，还会导致胃肠功能紊乱、情绪波动幅度过大等。
对于健康人群来说，一般建议在饭后或非饥饿状态下吃香蕉。同时，需要注意的是，香蕉中糖分含量较高，糖尿病患者应限量食用。孕妇在孕期也可以吃香蕉，但需注意食用量，同时如有妊娠糖尿病则需谨慎食用。