三七泡酒的功效与作用有以下几点：
1.止血化瘀：三七泡酒具有止血化瘀的功效，可用于治疗咯血、吐血、衄血、便血、崩漏、外伤出血、胸腹刺痛等病症。
2.消肿定痛：三七泡酒具有消肿定痛的功效，可用于治疗跌打损伤、瘀血肿痛等病症。
3.抗疲劳：三七泡酒能兴奋中枢神经，提高脑力和体力，表现出抗疲劳性，还有明显的镇痛作用。
4.延缓衰老：三七泡酒能明显提高SOD的活性，减少MDA的生成，具有延缓衰老的作用。
5.提高免疫力：三七泡酒能双向调节人体机能，增强机体的应激能力和高机体对不良环境的适应能力，是治疗和补体强壮剂。
6.保肝抗炎：三七泡酒能促进肝、肾、睾丸及血清中的蛋白质合成，对各器官组织的脱氧核糖核酸（DNA）合成具有促进作用。
7.调节血糖：三七泡酒能降低血糖，还能调节血脂，特别是降低血清中胆固醇和甘油三酯的含量。
需要注意的是，三七泡酒虽然具有一定的功效和作用，但并不能替代药物治疗疾病。如果身体出现不适，应及时就医，在医生的指导下进行治疗。同时，三七泡酒也不宜过量饮用，以免引起不良反应。孕妇、儿童及患有其他疾病的人群应避免饮用。