男人肾虚可以通过以下食物进行食补：
1.山药：具有健脾益胃、滋肾益精的功效。
2.鲈鱼：能补脾胃、化痰止咳，对肝肾阴虚者有很好的补益作用。
3.栗子：性温，味甘，除有补脾健胃作用外，更有补肾壮腰之功。
4.枸杞子：具有补肾养肝、益精明目、壮筋骨、除腰痛的作用，久服还能益寿延年，尤其是中年女性肾虚之人食之最宜。
5.何首乌：有补肝肾、益精血的作用，历代医家均用之于肾虚之人。凡是肾虚之人头发早白，或腰膝软弱、筋骨酸痛，或男子遗精，女子带下者，食之皆宜。
需要注意的是，食补肾虚的效果因人而异，如果肾虚症状较为严重，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。