儿童可以吃鸽子蛋，但要注意以下几点：
1.适量食用：鸽子蛋的营养丰富，但也含有较高的蛋白质和胆固醇。儿童的消化功能尚未完全发育成熟，过量食用可能会对健康造成不利影响。一般来说，儿童每天食用1-2个鸽子蛋是比较适宜的。
2.煮熟煮透：鸽子蛋可能携带细菌和寄生虫，为了保证儿童的健康，食用前必须将其煮熟煮透。
3.避免过敏：有些儿童可能对鸽子蛋过敏，食用后会出现皮肤瘙痒、红肿、腹泻等过敏症状。家长在给孩子添加鸽子蛋时，要注意观察孩子的反应，如有过敏症状应及时停止食用。
4.与其他食物搭配：鸽子蛋的营养成分相对单一，为了保证儿童的营养均衡，家长在给孩子食用鸽子蛋时，应将其与其他食物搭配，如蔬菜、水果、肉类等，以保证孩子摄入足够的营养物质。
5.选择正规渠道购买：为了保证鸽子蛋的质量和安全，家长应选择正规渠道购买鸽子蛋，如超市、农贸市场等。同时，要注意查看鸽子蛋的生产日期、保质期等信息，避免购买到过期或变质的鸽子蛋。
总之，儿童可以吃鸽子蛋，但要注意适量食用、煮熟煮透、避免过敏、与其他食物搭配和选择正规渠道购买等问题。家长在给孩子添加鸽子蛋时，要根据孩子的实际情况进行调整，以保证孩子的健康成长。