血糖高的患者饮食要注意以下几点：
1.控制总热量：根据个人情况，合理控制食物的摄入量，避免摄入过多的热量。
2.选择合适的碳水化合物：减少或避免高糖、高淀粉的食物，如糖果、甜点、白面包等，选择富含膳食纤维的食物，如全麦面包、糙米、蔬菜等。
3.增加蛋白质摄入：选择瘦肉、鱼类、豆类、蛋类等富含优质蛋白质的食物，以维持身体的营养需求。
4.控制脂肪摄入：选择低脂肪、高不饱和脂肪的食物，如橄榄油、鱼油、坚果等，减少动物脂肪和饱和脂肪的摄入。
5.多吃蔬菜和水果：蔬菜和水果富含维生素、矿物质和膳食纤维，可适量摄入，但要注意选择低糖水果，如草莓、樱桃、柚子等。
6.合理选择饮品：限制饮料中的糖分摄入，尽量选择白开水、茶等无糖饮品。
7.定时定量进餐：保持规律的饮食习惯，避免暴饮暴食或过度节食。
8.注意食物的烹饪方式：尽量选择清蒸、水煮、凉拌等健康的烹饪方式，减少食物的加工和调味。
9.记录饮食和血糖：记录食物的种类和摄入量，以及血糖的变化情况，以便调整饮食方案。
10.咨询专业人士：在饮食方面如有疑问，可咨询医生、营养师等专业人士，获取个性化的饮食建议。
总之，血糖高的患者需要注意饮食的均衡和合理性，结合适当的运动和药物治疗，以控制血糖水平，预防并发症的发生。