如果对虾过敏，可能会出现以下症状：
1.皮肤症状：如皮肤瘙痒、红肿、风疹块等。
2.呼吸道症状：如流涕、咳嗽、喘息、呼吸困难等。
3.消化系统症状：如腹痛、恶心、呕吐、腹泻等。
4.心血管系统症状：如头晕、心慌、血压下降等。
5.其他症状：如发热、关节疼痛等。
如果怀疑自己对虾过敏，可以通过以下方法进行诊断：
1.皮肤点刺试验：将少量虾蛋白提取物刺入皮肤，观察皮肤反应。
2.血液检查：检测血液中是否存在虾过敏的特异性抗体。
3.激发试验：口服或注射小剂量虾蛋白，观察症状是否出现。
治疗虾过敏的方法包括：
1.避免接触过敏原：避免食用虾及含有虾的食物。
2.药物治疗：如抗组胺药、肾上腺素等。
3.免疫治疗：如脱敏治疗。
预防虾过敏的方法包括：
1.了解自己的过敏情况：如果有过敏史，应避免食用虾及含有虾的食物。
2.注意饮食卫生：避免食用不新鲜的虾及含有虾的食物。
3.谨慎选择食物：在外出就餐时，应告知服务员自己的过敏情况，避免误食含有虾的食物。