多喝芹菜汁可以减肥。芹菜汁热量低，且含有丰富的膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，加速体内毒素排出，同时还能增加饱腹感，减少其他食物的摄入。但单靠喝芹菜汁减肥效果有限，还需要注意饮食均衡和适量运动。
此外，以下几类人群在饮用芹菜汁时需要特别注意：
低血压患者：芹菜汁具有降血压的作用，低血压患者饮用后可能会导致血压更低，出现头晕、乏力等不适症状。
脾胃虚寒者：芹菜性凉，脾胃虚寒者饮用过多可能会加重脾胃虚寒的症状，引起腹痛、腹泻等不适。
过敏体质者：对芹菜过敏的人饮用芹菜汁后可能会出现过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等。
总之，多喝芹菜汁可以在一定程度上帮助减肥，但需要结合健康的饮食和适量的运动。同时，对于特殊人群，应该在医生的指导下饮用。