鲜牛奶是一种营养丰富的饮品，具有以下功效与作用：
1.提供营养：鲜牛奶富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分，可为身体提供能量和营养支持。
2.促进生长发育：鲜牛奶中的钙、磷等矿物质对于儿童的生长发育至关重要，有助于骨骼和牙齿的健康生长。
3.增强免疫力：鲜牛奶中的免疫球蛋白、乳铁蛋白等成分可以增强身体的免疫力，提高抵抗力，预防疾病。
4.保护胃黏膜：鲜牛奶中的蛋白质可以在胃内形成一层保护膜，减少胃酸对胃黏膜的刺激，有助于保护胃黏膜，缓解胃痛等不适症状。
5.镇静安神：鲜牛奶中的色氨酸是一种天然的镇静安神物质，能够促进大脑神经递质的合成，缓解神经紧张，帮助入睡。
6.美容养颜：鲜牛奶中的维生素C、维生素E等抗氧化物质可以清除自由基，减少自由基对皮肤的伤害，具有一定的美容养颜功效。
需要注意的是，鲜牛奶虽然营养丰富，但也并非人人皆宜。有些人可能对牛奶中的乳糖不耐受，饮用后会出现腹胀、腹痛、腹泻等不适症状。此外，鲜牛奶的饮用也应适量，过量饮用可能会导致营养过剩。
总之，鲜牛奶是一种营养丰富、功效多样的饮品，但在饮用时需要根据个人情况进行选择，并注意适量饮用。