虾和香蕉可以一起吃，但需注意食用量和个人体质。
虾属于高蛋白食物，含有组氨酸等成分，香蕉中含有较多的鞣酸。如果大量同食，虾中的组氨酸会在鞣酸的作用下转化为组胺，可能引起头晕、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。但如果食用量较少，一般不会引起不适。
此外，香蕉性寒，脾胃虚寒、便溏腹泻者应少吃或不吃，以免加重不适。对虾类过敏的人也应避免食用，以免引起过敏反应。
需要注意的是，食物之间的相互作用是比较复杂的，还可能受到其他因素的影响，如烹饪方式、食物搭配等。如果在食用虾和香蕉后出现不适症状，应及时就医。同时，保持均衡的饮食结构和健康的生活方式对于维持身体健康也非常重要。