甘露醇是一种己六醇，因溶解时吸热，有甜味，对口腔有舒服感，故更广泛用于醒酒药、口中清凉剂等咀嚼片的制造，其作用与功效主要体现为以下几点：
1.作为组织脱水剂：甘露醇可以提高血浆渗透压，导致组织内（包括眼、脑、脑脊液等）水分进入血管内，从而减轻组织水肿，降低眼内压、颅内压和脑脊液容量及其压力。
2.作为利尿脱水剂：静注甘露醇后，血浆渗透压显著升高，肾小管对水的重吸收减少，尿量增多。
3.作为冲洗剂：甘露醇的弥散性好，且易经肾小球滤过，在肾小管中甚少被重吸收，故在冲洗肾及膀胱等组织时，冲洗液中加入甘露醇可提高冲洗效果。
4.作为降体温药物：静注甘露醇作为高渗溶液，具有一定的组织脱水和降温作用。
需要注意的是，甘露醇作为一种处方药，需要在医生的指导下使用，尤其是肾功能不全、心功能不全、高钾血症等患者，更应该谨慎使用。同时，甘露醇也可能会引起一些不良反应，如头痛、恶心、呕吐、皮疹等，如果出现这些症状，应该及时就医。