产妇能吃茴香馅饺子，但需适量。
产妇在哺乳期，饮食需要特别注意，以保证自身健康和宝宝的营养需求。茴香是一种常用的调味料，也是一种蔬菜，其营养成分丰富，含有蛋白质、膳食纤维、茴香脑、茴香酮等。茴香的特殊香味可以增加食欲，帮助消化。
然而，茴香属于刺激性食物，过量食用可能会对产妇的肠胃造成刺激，引起腹痛、腹泻等不适症状，还可能会通过乳汁进入宝宝体内，影响宝宝的健康。因此，产妇在食用茴香馅饺子时，需适量。
此外，产妇在哺乳期还应注意以下饮食原则：
1.食物多样化：保证摄入足够的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等营养物质。
2.多吃富含优质蛋白质的食物：如鱼、肉、蛋、奶、豆类等。
3.多吃新鲜的蔬菜和水果：以提供丰富的维生素和矿物质。
4.适量摄入谷类食物：如米饭、面条、馒头等，以保证能量供应。
5.少吃辛辣、油腻、刺激性食物：如辣椒、油炸食品等，以免引起肠胃不适。
6.避免饮酒和吸烟：这些物质会对宝宝的健康产生不利影响。
总之，产妇在哺乳期的饮食需要谨慎，应根据个人情况和宝宝的需求进行合理调整。如果在饮食方面有任何疑问或不适，建议及时咨询医生或营养师的意见。