每天两个鸡蛋的好处：
1.补充优质蛋白质：鸡蛋的蛋白质中含有人体的所有必需氨基酸，是最全面的蛋白质之一，比其他任何动物蛋白质更容易被人体吸收。
2.提供多种维生素和矿物质：鸡蛋中含有丰富的维生素A、维生素D、维生素E、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、叶酸、钙、铁、磷、锌、硒等，这些维生素和矿物质对于人体的正常生理功能都有着重要的作用。
3.保护视力：蛋黄中的两种抗氧化物质——叶黄素和玉米黄素，能保护眼睛不受紫外线伤害。它们还有助于减少患白内障的风险。
4.降低心血管疾病风险：鸡蛋中的卵黄素、卵磷脂、胆固醇和甘油三酯，对神经系统和身体发育有很大的作用，可避免老年人的智力衰退，并可改善各个年龄组的记忆力。
5.保护肝脏：鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
注意事项：
1.不要吃未煮熟的鸡蛋：未煮熟的鸡蛋中含有大量的细菌和寄生虫，容易引起食物中毒和肠道感染。
2.不要吃过多的鸡蛋：鸡蛋中含有大量的胆固醇，过量食用鸡蛋会导致胆固醇摄入过多，增加患心血管疾病的风险。
3.不要与豆浆一起食用：豆浆中含有胰蛋白酶抑制剂，会抑制蛋白质的消化和吸收，降低鸡蛋的营养价值。
4.过敏体质的人要谨慎食用：鸡蛋中含有蛋白质，过敏体质的人食用鸡蛋可能会引起过敏反应。
5.糖尿病患者要适量食用：鸡蛋中含有大量的胆固醇和蛋白质，糖尿病患者食用鸡蛋可能会导致血糖升高，因此要适量食用。