一般情况下，饮酒72小时后可以吃消炎药。
酒精在体内的代谢过程因人而异，主要通过乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶将酒精分解为乙醛和乙酸，然后排出体外。但某些消炎药，如头孢类抗生素、硝咪唑类药物等，会影响酒精的代谢，导致乙醛在体内蓄积，引起乙醛中毒反应，出现面部潮红、结膜充血、视物模糊、头颈部血管剧烈疼痛、头晕、恶心、呕吐、出汗、口干、胸痛、心肌梗塞、急性心衰、呼吸困难、急性肝损伤，惊厥，甚至死亡等症状。
为了避免上述不良反应，在服用消炎药期间以及停药7天内，都应避免饮酒或食用含有酒精的食物或药物，如酒心巧克力、藿香正气水、发酵的食醋等。同时，也应避免服用含有乙醇的药物，如氢化可的松注射液、尼莫地平注射液、血栓通注射液等。
需要注意的是，每个人的酒精代谢能力不同，对药物的反应也可能不同。因此，如果需要服用消炎药，最好在医生或药剂师的指导下进行，并告知医生自己的饮酒情况。此外，如果在用药期间出现不适症状，应立即停止用药，并及时就医。