长期不吃午餐可能会对身体造成多种危害，以下是一些常见的影响：
1.胃肠功能紊乱：长期不吃午餐，容易导致胃肠功能紊乱，引起消化不良、胃痛、胃胀等症状。
2.血糖波动：午餐是一天中重要的能量来源之一，如果长期不吃午餐，可能会导致血糖波动，增加患糖尿病的风险。
3.营养不均衡：午餐是获取营养的重要机会，如果长期不吃午餐，可能会导致营养不均衡，影响身体健康。
4.影响工作效率：午餐是身体充电的时间，如果长期不吃午餐，可能会导致身体疲劳、精神不集中，影响工作效率。
5.增加肥胖风险：午餐是控制体重的重要时机，如果长期不吃午餐，可能会导致晚上过度进食，增加肥胖的风险。
对于特殊人群，如儿童、青少年、孕妇、老年人等，不吃午餐的危害可能更为明显。儿童和青少年正处于生长发育的关键时期，需要充足的营养支持；孕妇需要更多的能量和营养来维持自身和胎儿的健康；老年人身体代谢率较低，更容易出现营养不足的情况。
因此，为了保持身体健康，建议每天按时吃午餐，选择营养均衡的食物，如蔬菜、水果、全谷类食物、蛋白质等。同时，也应该注意饮食的多样性和适量摄入，避免过度进食或过度节食。如果由于特殊原因无法吃午餐，可以选择一些健康的零食来补充能量，如坚果、水果、酸奶等。