牙齿缝隙里的物质发臭，可能是由以下原因引起的：
1.食物残留：食物残渣在牙缝中滋生细菌，产生难闻的气味。
2.牙结石：牙结石是由牙菌斑和食物残渣钙化形成的，会刺激牙龈，导致口臭。
3.牙周炎：牙周炎是一种牙龈疾病，如果不及时治疗，会导致牙齿松动、脱落，并产生口臭。
4.龋齿：龋齿会导致牙齿腐烂，形成空洞，容易滋生细菌，产生异味。
5.消化系统问题：消化不良、胃酸反流等消化系统问题也可能导致口臭。
如果发现牙齿缝隙里的物质发臭，建议采取以下措施：
1.保持良好的口腔卫生：每天刷牙两次，使用牙线和漱口水，定期洗牙。
2.饮食调整：减少食用辛辣、油腻、刺激性食物，多吃蔬菜水果。
3.治疗口腔疾病：及时治疗龋齿、牙周炎等口腔疾病。
4.注意消化系统健康：保持良好的饮食习惯，避免暴饮暴食，减少饮酒和吸烟。
如果口臭问题持续存在或伴有其他症状，如牙龈出血、牙痛、口腔溃疡等，建议及时就医，进行进一步的检查和治疗。