蚕豆病是一种遗传性葡萄糖-6-磷酸脱氢酶（G6PD）缺乏症，主要表现为食用新鲜蚕豆后突然发生的急性血管内溶血。以下是蚕豆病的一些常见症状：
1.急性溶血：一般发生在食用新鲜蚕豆后1-2天内，患者会出现寒战、发热、头痛、呕吐、腰痛、酱油色尿等症状。
2.贫血：由于红细胞破坏过多，患者会出现贫血症状，表现为面色苍白、乏力、心悸等。
3.黄疸：部分患者会出现黄疸，表现为皮肤、巩膜黄染。
4.肝脾肿大：部分患者会出现肝脾肿大，伴有疼痛。
5.肾功能损害：严重的溶血可能导致肾功能损害，出现蛋白尿、血尿等症状。
6.其他：少数患者可能出现皮肤黏膜出血点、鼻出血、牙龈出血等症状。
需要注意的是，蚕豆病的症状轻重因人而异，部分患者可能没有明显症状，但在食用新鲜蚕豆后仍可能发生溶血。如果有蚕豆病家族史，或曾因食用蚕豆出现过不适症状，应避免食用蚕豆及蚕豆制品，并在医生的指导下使用某些药物。如果出现上述症状，应及时就医，进行血常规、尿常规等检查，以明确诊断。