一晒太阳皮肤就痒死了，可能是以下原因导致的：
1.紫外线过敏：有些人的皮肤对紫外线过敏，晒太阳后会出现皮肤瘙痒、红肿、水疱等症状。
2.皮肤干燥：皮肤干燥会使皮肤更容易受到外界刺激，晒太阳后可能会引起皮肤瘙痒。
3.其他疾病：某些疾病，如系统性红斑狼疮、皮肌炎等，也可能导致晒太阳后皮肤瘙痒。
4.药物副作用：某些药物，如抗抑郁药、降压药等，可能会导致皮肤对阳光敏感，晒太阳后出现皮肤瘙痒。
如果一晒太阳皮肤就痒死了，建议采取以下措施：
1.避免晒太阳：尽量避免在阳光强烈的时候外出，如果必须外出，应做好防晒措施，如涂抹防晒霜、戴帽子、戴太阳镜等。
2.保持皮肤湿润：使用保湿乳液或霜，保持皮肤湿润，减少皮肤瘙痒的发生。
3.就医治疗：如果皮肤瘙痒严重，或伴有其他症状，如红肿、水疱、发热等，应及时就医，进行治疗。
对于特殊人群，如孕妇、儿童、老年人等，皮肤对阳光的敏感度可能更高，更容易出现皮肤瘙痒等症状。因此，这些人群在晒太阳时更应注意做好防晒措施，避免皮肤受到伤害。
总之，一晒太阳皮肤就痒死了可能是多种原因导致的，如果症状严重或持续不缓解，建议及时就医，进行相关检查和治疗。同时，注意做好皮肤护理，避免皮肤受到刺激，保持皮肤湿润，有助于缓解皮肤瘙痒的症状。