皮肤太阳一晒就痒，可能是以下原因引起：
1.紫外线过敏：皮肤暴露在阳光下后，对紫外线产生过敏反应，导致皮肤瘙痒、红肿等症状。
2.皮肤干燥：长期暴露在阳光下，会使皮肤水分流失，变得干燥，从而引起瘙痒。
3.炎症反应：阳光中的紫外线可能导致皮肤炎症反应，引起皮肤瘙痒。
4.其他疾病：某些疾病，如系统性红斑狼疮、皮肌炎等，也可能导致皮肤对阳光敏感，出现瘙痒症状。
对于皮肤太阳一晒就痒的情况，需要采取以下措施：
1.避免阳光直射：尽量避免在阳光强烈的时候外出，如需外出，应涂抹防晒霜、戴帽子、戴太阳镜等，以减少阳光对皮肤的照射。
2.保持皮肤湿润：使用保湿乳液、霜等，保持皮肤湿润，缓解皮肤瘙痒。
3.就医诊治：如果皮肤瘙痒症状严重，或伴有其他症状，如红肿、疼痛、水疱等，应及时就医，进行诊治。
特殊人群，如老年人、皮肤敏感者、患有某些疾病的人群，更容易出现皮肤太阳一晒就痒的情况，应更加注意皮肤的保护。
总之，皮肤太阳一晒就痒可能是多种原因引起的，需要采取相应的措施进行缓解。如果症状严重或持续不缓解，应及时就医，进行诊治。