喝纯牛奶后拉肚子，医学上称为“乳糖不耐受”。这是由于肠道中缺乏乳糖酶，无法完全消化牛奶中的乳糖所导致的。
乳糖酶的作用是将乳糖分解为葡萄糖和半乳糖，以便人体吸收。而缺乏乳糖酶的人，在喝了纯牛奶后，乳糖就会在肠道中积聚，引起肠道蠕动加快，同时细菌将乳糖发酵产生大量气体，从而导致拉肚子、腹胀、腹痛等症状。
对于乳糖不耐受的人，可以采取以下方法来缓解症状：
1.选择低乳糖或无乳糖的奶制品，如酸奶、奶酪等。这些奶制品在发酵过程中，乳糖已经被部分或全部分解，因此更容易被人体消化吸收。
2.控制饮用量。逐渐增加饮用量，让肠道逐渐适应乳糖。
3.与其他食物一起食用。牛奶与其他食物一起食用时，可以减轻乳糖不耐受的症状。
4.补充乳糖酶。可以通过服用乳糖酶补充剂来增加肠道中的乳糖酶含量，帮助消化乳糖。
总之，对于乳糖不耐受的人来说，喝纯牛奶可能会引起不适，但可以通过选择合适的奶制品、控制饮用量、与其他食物一起食用或补充乳糖酶等方法来缓解症状。如果症状严重或持续不缓解，建议咨询医生或营养师的建议。