牛奶和虾可以一起吃，但需要注意食用方式和个人体质。
牛奶富含蛋白质、钙、维生素等营养成分；虾则含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质等营养物质。两者在营养成分上并不相克，一起食用通常不会产生不良反应。
然而，有些人可能对虾或牛奶中的蛋白质过敏，食用后可能会出现过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿、腹泻、呕吐等。因此，如果你属于易过敏体质，或者曾经有过对虾或牛奶过敏的经历，最好避免将两者同食。
此外，虾属于高蛋白食物，过量食用可能会增加胃肠道负担，引起消化不良。而牛奶中含有丰富的钙质，与虾中的某些成分结合可能会影响钙的吸收。因此，在食用虾和牛奶时，应注意适量，避免过度食用。
对于孕妇、儿童、老年人等特殊人群，食用虾和牛奶也需要特别注意。孕妇应选择新鲜、卫生的虾和牛奶，并注意适量食用；儿童的消化功能尚未完全发育成熟，应根据年龄和体质适量食用；老年人的消化功能较弱，应选择易消化的虾和牛奶，并控制食用量。
总之，牛奶和虾可以一起吃，但需要注意个人体质和食用量。如果你有任何疑虑或不适，建议咨询医生或营养师的意见。