一、结论：
蚕豆嘌呤含量较高，属于中等嘌呤食物。
二、原因：
豆类食品根据嘌呤含量的不同可分为高嘌呤食物（嘌呤含量在150mg/100g以上）、中嘌呤食物（嘌呤含量在25-150mg/100g之间）和低嘌呤食物（嘌呤含量在25mg/100g以下）三类。每100克蚕豆中约含有80-150毫克嘌呤，因此属于中嘌呤食物。
三、扩展及建议：
1.对于尿酸高或患有痛风的人群，应尽量避免食用蚕豆，以免血尿酸水平升高，加重病情。
2.正常人在食用蚕豆时也应适量，同时注意搭配其他低嘌呤食物，以保持营养均衡。
3.此外，食用蚕豆前应充分煮熟，以降低其嘌呤含量。
总之，虽然蚕豆嘌呤含量中等，但在食用时仍需注意控制量，以保持身体健康。