富含维生素的水果有很多，其中维生素C含量较高的包括鲜枣、猕猴桃、山楂、柚子、草莓、柑橘等；维生素E含量较高的包括杏仁、扁桃、榛子、核桃、松子等。
维生素C对于人体的正常生理功能起着重要的作用，它可以促进铁的吸收，预防贫血，还可以增强免疫力，预防感染。维生素E则是一种抗氧化剂，可以保护细胞免受自由基的损伤，预防衰老。
对于一般人群来说，每天摄入足够的水果可以满足身体对维生素的需求。然而，对于一些特殊人群，如孕妇、哺乳期妇女、老年人等，可能需要额外补充维生素。此外，一些疾病也可能影响身体对维生素的吸收和利用，如慢性腹泻、肠道吸收不良等。在这些情况下，建议在医生或营养师的指导下，合理补充维生素。
总之，水果是维生素的良好来源，选择富含维生素的水果可以为身体提供必要的营养支持。同时，保持均衡的饮食结构也是健康的重要保障。