一般情况下，喝完牛奶后30分钟到1小时可以吃榴莲。
牛奶中的蛋白质和钙含量较高，与榴莲中的鞣酸结合后，可能会影响蛋白质的吸收，还会增加胃肠道负担，引起腹胀、腹痛、腹泻等不适症状。但由于每个人的体质和饮食习惯不同，具体的时间也会有所差异。如果本身肠胃功能较弱，或食用了较多的牛奶和榴莲，建议适当延长间隔时间。
需要注意的是，榴莲属于高热量、高糖分的水果，过量食用可能会导致血糖升高、体重增加等问题。因此，食用榴莲应适量，尤其是糖尿病患者、肥胖人群等更应控制摄入量。此外，榴莲不能与酒同食，以免引起酒精中毒。
总之，为了保证身体健康，建议合理搭配饮食，避免食用过多或过于油腻的食物。如果食用后出现不适症状，应及时就医。